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  • Nahrungsmittelallergie: Weihnachtsgebäck als Gefahr

  • Adrenalin sollten Allergiker deshalb immer bei sich tragen.

  • 03.12.2009
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  • Duftende Kekse, Omas Christstollen, Lebkuchen, köstlicher Glühwein und Punsch können für Nahrungsmittelallergiker zur bösen Überraschung werden. Denn viele Gaumenfreuden, die den Advent und die Festtage krönen, enthalten hoch-allergene Zutaten, die den Weihnachtsfrieden auf einen Schlag zerstören können. Menschen mit Nahrungsmittelallergien reagieren meist akut und folgenschwer - nicht selten endet ein besinnlicher Abend in der Notfallambulanz. Adrenalin, als Erste Hilfe-Medikament der Wahl, sollten Allergiker deshalb immer bei sich tragen.

  • Gefahrenquellen

  • Was für die einen die schönste Zeit im Jahr, ist für die 1-2% erwachsenen und ca. 2-5% kindlichen Nahrungsmittelallergiker eine Zeit voller - häufig versteckter - Gefahrenquellen. Zutaten und Gewürze in Keksen, (Kinder)Punsch etc. weisen eine hohe allergene Potenz auf. "Bereits kleinste Mengen sind ausreichend für eine schwere allergische Reaktion und können Beschwerden wie starken Juckreiz, Rötungen und Nesselausschlag am ganzen Körper, Übelkeit und Erbrechen, Bauchschmerzen und (blutigen) Durchfall auslösen", informiert Univ.-Prof. Dr. Zsolt Szépfalusi von der Univ.-Klinik für Kinder- und Jugendheilkunde in Wien.

  • Allergischer oder anaphylaktischer Schock mehr (mehr...)

  • Adrenalin kann Leben retten mehr (mehr...)

  • Richtige Dosierung mehr (mehr...)

  • Häufige Auslöser in Keks und Co mehr (mehr...)

  • Kreuzreaktionen mehr (mehr...)

  • Allergieauslöser kennen und meiden mehr (mehr...)

  • Quelle: ALK-Abelló

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